Ecológicas frente a tradicionales

Las naranjas ecológicas tienen más vitamina C que las procedentes de la agricultura tradicional, según un estudio comparativo realizado por investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), las naranjas ecológicas tienen más vitamina C que las naranjas que proceden de la agricultura tradicional

Con cada 100 ml de zumo de naranja ecológica se alcanza la dosis diaria de vitamina C recomendada (más de 60 mg). La naranja procedente de agricultura convencional, sin embargo, no alcanza esta dosis. El zumo procedente de frutos ecológicos aporta un 10% más de vitamina C.

María Dolores Raigón, la coordinadora de estos trabajos, “…Esta diferencia obtenida en los valores de calidad del fruto proveniente de agricultura ecológica, se convierte en criterio clave para el éxito en la comercialización de estos productos. (...) Además, la citricultura ofrece unos beneficios como potenciar el desarrollo rural de las zonas citrícolas y el mantenimiento de las zonas de bosque de naranjos.”

En este trabajo, se señala como ventajas de este descubrimiento que el cultivo de cítricos ecológico implica recurrir una mayor mano de obra, tanto para los trabajos de desbroce y la recolección como para la manipulación de la naranja en fresco. A este efecto socioeconómico hay que añadir los beneficios medioambientales de la producción ecológica, exenta de herbicidas y sustancias químicas de síntesis, lo cual, según Raigón, repercute en la riqueza biológica de los suelos, en la calidad de las aguas subterráneas y en el incremento de la fauna en el entorno de las explotaciones.

 

En la siguiente página podreis encontrar un vídeo en el que se explica todo mejor:

http://www.xatakaciencia.com/salud/video-las-naranjas-ecologicas-tienen-mas-vitamina-c